Логин: Пароль: Регистрация |

  1. Сифон для чая

    Сифон для чая
    Сифон для чая
  2. Орехово-кофейный смузи

    Орехово-кофейный смузи
    Орехово-кофейный смузи
  3. Горячий шоколад Нутелла

    Горячий шоколад Нутелла
    Горячий шоколад Нутелла
  4. Коктейль "Милккиви"

    Коктейль
    Коктейль "Милккиви"
  5. Легкий горячий шоколад

    Легкий горячий шоколад
    Легкий горячий шоколад
  6. Коктейль текила бум

    Коктейль текила бум
    Коктейль текила бум
  

Классический винегрет

"Винегрет" салат из моего детства, его готовила моя бабушка, забегая в гости к родителям, часто попадаю к столу с этим...

Салат ″Хрустящий″ - Рецепт с фото

Ингредиенты: 200 г белого батона, 250 г куриного филе, 150 г сыра, 300 г огурцов, 150 г лук,а 1 пучок зеленого салата....

Салат с копченой курицей и соленьями

Простой салат в приготовлении, для которого требуется минимум ингредиентов и затрат, а времени пролетит незаметно. Уже...

Кабачковая аджика на зиму

Если вы любите аджику, предлагаю заготовить кабачковую аджику на зиму. Очень вкусная "штука" получается. Горький перец...

Простой рецепт - Варенье «Фруктовый сад»

Ингредиенты: Яблоки - 600 г, апельсин - 2 шт., лимон - 1/2 шт., сахар - 1 кг, вода - 1 стакан, ванилин - по вкусу....
Опубликовано : 14-06-2017, 13:58 | Категория: Десерт

Как приготовить домашнюю карамель

Самостоятельно приготовив удачную карамель хотя бы один раз, вы точно станете ее ярым поклонником! Она необычайно вкусна, идеальна для украшения тортов и подходит для лепки различных фигурок. А готовить ее очень увлекательно! К этому процессу несомненно стоит привлечь детей – и вот уже вы знаете как интересно и с пользой организовать семейный досуг. Однако, следует помнить, что карамель таит несколько хитростей. Обязательно варите ее в кастрюле с толстым дном, а застывать оставляйте при комнатной температуре. Пластиковые окна, а точнее их подоконники, подойдут для этого идеально.



Рецепт приготовления домашней карамели



Чтобы приготовить домашнюю карамель, вам понадобятся следующие ингредиенты:


  • 250 г сахарного песка;

  • четверть стакана воды;

  • половина чайной ложки уксуса.



Смочите сахар водой и уксусом, перемешайте и варите в кастрюльке. Жженый сахар нам не нужен, отключить газ следует немного раньше, когда он изменит цвет с золотистого на насыщенно-коричневый. Если в этот момент немного сахара опустить в воду, то он не растворится, а станет тянуться как жвачка.



Секрет: карамель можно перемешивать только после того, как большая часть сахарного песка превратится в жидкость. После закипания содержимое кастрюльки трогать нельзя.



Карамель можно сделать жидкой и густой. В первом случае сахар варят немногим меньше 10 минут, а затем добавляют к нему чуть-чуть сливочного масла и воды. Во втором готовую карамель разливают по формочкам и оставляют на окне до полного застывания. К ней хорошо добавлять орешки, цукаты и кусочки шоколада.



Чтобы слепить фигурки, берут небольшую порцию карамели и ложкой разводят ее из стороны в сторону, пока она не приобретет пластичность и перламутровый цвет. А чтобы общая масса не застывала, емкость с ней оставляют в горячей воде. Благодаря этому хватает времени на реализацию всех творческих замыслов.



Немного стараний – и вы станете настоящим мастером по приготовлению изумительно вкусной домашней карамели!



(голосов:0)

Похожие новости

Вишневый пирог из творожного теста

Вкусный вишневый пирог можно приготовить и не в сезон вишни...

Как приготовить вкусный мясной пирог

Многие люди просто обожают выпечку. В нее добавляют ягоды и...

Имбирное печенье

80 грамм сливочного масла 200 грамм сахара 200 грамм меда 1...

Видео рецепт Украинские галушки

Вам понадобится: На 2,5 стакана пшеничной муки-2 яйца, 1/2...

Нуга с фисташками

Состав: 3 белка 150 г очищенного миндаля 300 г очищенных...

Карамель домашняя рецепт

Состав: Молоко - 1/2 литра Сахар - 3 станкана Молоко...
Комментарии
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Рулетики из блинов с лососем

Рулетики из блинов с лососем. Рулетики из блинов...

Шашлык в мультиварке

Ингредиенты: - 1 кг мяса (телятина, свинина, филе...

Маринованные помидоры за 10 минут

Ингредиенты: - помидоры свежие - 2-3 шт. -...

«Пеньки» из багета

Ингредиенты: репчатый лук куриное филе багет...