Логин: Пароль: Регистрация |

  1. Сифон для чая

    Сифон для чая
    Сифон для чая
  2. Орехово-кофейный смузи

    Орехово-кофейный смузи
    Орехово-кофейный смузи
  3. Горячий шоколад Нутелла

    Горячий шоколад Нутелла
    Горячий шоколад Нутелла
  4. Коктейль "Милккиви"

    Коктейль
    Коктейль "Милккиви"
  5. Легкий горячий шоколад

    Легкий горячий шоколад
    Легкий горячий шоколад
  6. Коктейль текила бум

    Коктейль текила бум
    Коктейль текила бум
  

Грузинский салат рецепт классический

Готовится он очень просто, поэтому я не могу не поделиться с вами этим вкусным и простым рецептом. Готовить мы будем...

Салат "Мореман" рецепт

Состав: креветки - 500 г крабовое мясо - 100 г два яйца огурец красный лук - 1 шт. салатные листья сыр - 50 г ...

Салат "Солнечный" рецепт с фото

Ингредиенты: 3-4 яйца 2-3 столовые ложки молока 1 копченный куриный окорочок 1 луковица 1 банка кукурузы майонез...

Кабачковая аджика на зиму

Если вы любите аджику, предлагаю заготовить кабачковую аджику на зиму. Очень вкусная "штука" получается. Горький перец...

Простой рецепт - Варенье «Фруктовый сад»

Ингредиенты: Яблоки - 600 г, апельсин - 2 шт., лимон - 1/2 шт., сахар - 1 кг, вода - 1 стакан, ванилин - по вкусу....
Опубликовано : 28-04-2013, 21:15 | Категория: Вторые блюда

Картофельное суфле с сыром

Ингредиенты:

картофель 700 г

яйцо 3 шт

молоко 300 мл

тертый пармезан 100 г

горчица зернистая 1 ст. л.

масло сливочное 1 ст. л.

мука 0,5 ст. л.

соль, по вкусу

Приготовление:

Картофельное суфле с сыром – оригинальный вариант привычного для нас всех гарнира. Для его приготовления нужно: Картофель очистить, вымыть и нарезать на несколько частей. Поставить кипятиться воду, немного ее посолив. Когда вода закипит, добавляем в нее картофель и отвариваем до готовности, под закрытой крышкой. Это займет примерно 15-20 минут. Теперь воду можно сливать.

Кастрюлю ставим на маленький огонь, чтобы картофель хорошо обсох. Теперь нужно сделать пюре. Не забываем добавить по вкусу соль и перец.

Готовим соус бешамель. В глубокой сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем муку и хорошо помешиваем на протяжении одной минуты. Медленно вливаем молоко и продолжаем готовить на небольшом огне примерно 7-9 минут. Когда соус загустеет, соединяем с половиной натертого предварительно сыра, солим. Хорошо размешав, убираем с огня и даем остыть.

Отделяем белки от желтков. В пюре выливаем соус бешамель, добавляем желтки и немного горчицы. Белки взбиваем с помощью миксера или блендера до состояния густой пены и выливаем в пюре. Перемешиваем хорошо.

Духовку ставим хорошо разогреться. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и высыпаем пюре. Сверху посыпаем оставшимся натертым пармезаном. Отправляем в духовку выпекаться на пол часа, пока наше суфле не поднимется и не станет золотистым.
Немедленно подаем к столу.

Картофельное пюре с чесноком и зеленым луком . Фаготини из картофеля с сыром и базиликом

Картофельное суфле с сыром - Фото 1

(голосов:0)

Похожие новости

Картофельное пюре с чесноком и зеленым луком

Ингредиенты: 900 г - 1 кг картофеля соль 1,25 стакана...

Картофельные биточки с начинкой из шпрот рецепт

Ингредиенты: 200 г шпрот лук репчатый картофель - 8-10...

Паста с курицей в сырном соусе

Состав: Паста 340 г Масло сливочное 2 ст. л. Мука 0,3...

Фаготини из картофеля с сыром и базиликом

Ингредиенты: 2 крупных картофеля 100 г сыра + 2 ст. л...

Йогуртовый торт без выпечки

Йогуртовый торт без выпечки – прекрасная альтернатива для...

Курица-гриль «Пармезан» фото рецепт

Ингредиенты: Большая куриная грудка – 350-400 г Оливковое...
Комментарии
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Рулетики из блинов с лососем

Рулетики из блинов с лососем. Рулетики из блинов...

Шашлык в мультиварке

Ингредиенты: - 1 кг мяса (телятина, свинина, филе...

Маринованные помидоры за 10 минут

Ингредиенты: - помидоры свежие - 2-3 шт. -...

«Пеньки» из багета

Ингредиенты: репчатый лук куриное филе багет...